RENKLİ PATATES SALATASI

Selam
Patates salatası mı desem,pastası mı karar veremedim,
Görünüm ve lezzet açısından harika olan bu salata misafir sofralarına çok yakışacaktır.
Kardeşim Miray'ın yaptığı salatanın tarifini paylaşmak istiyorum;

RENKLİ PATATES SALATASI
Malzemeler
5 adet patates
4-5 yaprak kırmızı lahana
3 adet havuç
yarımşar demet dere otu ve maydanoz
yarım limonun suyu
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
çay kaşığı karabiber
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
süslemek için pul biber

Yapılışı
1.Havuçları rendeleyerek az sıvı yağda soteliyoruz.
2.Kırmızı lahanaları rondoda parçalıyoruz.
3.Maydanoz ve dereotunu çok ince doğruyoruz.
4.Patateslerimizi haşlıyoruz.Pişince rendeliyoruz veya ezici ile eziyoruz.L.suyu,sıvı yağ,tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.Üçe bölüyoruz.
Birinciye sote havuçları ekleyip karıştırıyoruz,kalıbınızın en altına bastırarak yerleştiriyoruz.
İkinciye doğranmış dereotu-maydanozları ekleyerek havuçlu karışımın üzerine yerleştiriyoruz.
Üçüncüye ise doğranmış kırmızı lahanaları ekleyerek karıştırıyoruz.En üste yerleştiriyoruz.Kalıbımızı kapak veya strech film ile kapatıp buzdolabında 3-4 saat dinlendiriyoruz.Servis öncesi bir tabağa ters çeviriyoruz.Sarımsak ve yoğurdu karıştırıp üzerine döküyoruz.Pul biber ile süslüyoruz.

AFİYET OLSUN...