GONCA GÜL BÖREK
GONCA GÜL BÖREK Malzemeler 1 kg yufka 100 gr tereyağı 1 çay bardağı zeytinyağı 4 ad.patates 100 gr beyaz peynir 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 yumurta sarısı Üzeri için susam Yapılışı Haşlanmış patatesler rendelenir,beyaz peynir,tuz ve baharatlar eklenir,karıştırılır. Sosu için tereyağı eritilir,zeytinyağı eklenir. Bir yufka dörde bölünür,sos fırça ile sürülür. Dörde ayrılmış yufkanın ortasından saat yönünden döndürülür.İç malzemesinden bir yemek kaşığı yufkanın tam ortasına koyulur. Dikkatli bir şekilde kenarlarındaki parçalar ile iç malzemesinin üzeri kapatılır.Ters çevrilir.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.Yumurta sarısı ve zeytinyağı karıştırılır,yufkaların üzerine sürülür.Susam serpilir.170 C de kızarana dek pişirilir. AFİYET OLSUN...