ÜZÜMLÜ PASTANE KURABİYESİ
Merhaba, Çok bereketli bir kurabiye tarifim var sizlere, ÜZÜMLÜ PASTANE KURABİYESİ Malzemeler 250 gr tereyağı veya margarin 1 su bardağı toz şeker 3 adet yumurta (1 'inin sarısı üzeri için ayrılacaktır.) 1,5 su bardağı kuru üzüm (ılık su dolu kasede 15 dk.bekletilir,suyu süzülür.) 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 limon kabuğu rendesi Aldığı kadar un Yapılışı; Margarin ve toz şeker birbirine özdeşleşene dek yoğrulur. Yumurta,kuru üzüm ve limon kabuğu rendesi eklenir,karıştırılır.Un,kabartma tozu,vanilya yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan hamur elde edilir.Hamur dört parçaya ayrılır.her bir parça merdane ile açılır,rulo sarılır.Bu halde dört adet rulo elde edilmiş olur.Rulolar buzdolabında 20 dk.bekletilir. Rulolar dolaptan çıkarılır,üzerine yumurta sarısı sürülür,çatal ile çizgi çekilir,verev olarak dilimlenerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış fırında 175 C'de çok fazla kızartmadan pişirilir. AFİYET OLSUN.