EmirveCerenilehayatgüzel

MALZEMELER 250 gr.tereyağı veya margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 2 adet yumurta (1'inin sarısı üzerine) 2 yemek kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep un İçerisine; Doğranmış siyah zeytin YAPILIŞI Tereyağ,sıvıyağ yoğurt ve yumurta bir kapta güzelce karıştırılır.Tuz,mahlep,kabartma tozu eklenir.Un yavaş yavaş eklenerek yoğrulur.Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.Elimize parça alınarak yuvarlak açılır,içerisine doğ.zeytin koyularak yuvarlanır.Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizilir.Yumurta sarısı sürülür.180 C de fırında pişirilir. AFİYET OLSUN.

Malzemeler Muhallebisi; 1 litre süt 1 sb toz şeker 1 sb nişasta 1 pk kakaolu bisküvi Üzeri ; 1 litre su 1 pk.vişneli toz içecek 1 sb nişasta 1/2 sb toz şeker Yapılışı; Süt,toz şeker ve nişasta bir tencerede muhallebi olana dek pişirilir.Büyük boy dikdörtgen borcama dökülür.10 dk.dinlendirilir.Kakolu bisküvi dizilir. Üzeri için;su,vişneli toz içecek,nişasta ve toz şeker ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir.Kakaolu bisküvlerin üzerine dökülür.Soğuduğunda buzdolabına kaldırılır.Servis zamanı dilimlenir. AFİYET OLSUN...

GELİN PASTASI Malzemeler 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Keki ıslatmak için; 3 su bardağı soğuk süt 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker Muhallebisi; 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 poşet krem şanti Üzeri için; Hindistan cevizi Yeşil toz fıstık Yapılışı; Öncelikle keki için yumurta ve şeker mikser ile çırpılır.Daha sonra un,kabartma tozu ve vanilya eklenerek karıştırılır.Büyük boy dikdörtgen borcam yağlanır,karışım dökülerek fırına verilir.180 C fırında yaklaşık 30 dk pişirilir.Pişince fırından çıkarılır,soğumaya bırakılır. Keki ıslatmak için soğuk süt ve şeker karıştırılır.Şeker tamamen eridiğinde soğumuş kekin her yerine dökülür. Muhallebisi için krem şanti harici malzemeler ocakta muhallebi yapılır.Pişince ılıtılır,krem şanti eklenir mikser ile karıştırılır.Muhallebi kekin üzerine dökülür.Hindistan cevizi serpiştir...

Kahvaltıya gelecek misafirlerim için yaptığım ve bir tane bile kalmayan bu böreği yapmanızı tavsiye ederim.Görüntü itibariyle tam not alan börekler tadına bakılınca yüzde bir gülümseme hali oluşturuyor. SALAMLI MİLFÖY GÜLLERİ 12 adet Milföy hamuru (kare),oda sıcaklığında yumuşamış 30 adet salam Yapılışı; Kare milföy hamurlarının iki tanesi merdane yardımı ile birleştirilir.Dikdörtgen hamur elde edilir.Bıçak ile uzunlamasına üçe bölünür.Salamlar ortadan ikiye kesilir.Yarım ay şeklinde olan salamlardan üç tanesi ince uzun milföy hamuruna dizilir.Rulo şeklinde sarılır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.Pişerken şeklini koruması için kürdan ile tutturulur.180 C fırında hafif kızarana dek pişirilir.

MALZEMELER 9 su bardağı süt 2 su bardağı şeker 1 su bardağı un 1 yumurta 4 yemek kaşığı kakao 120 gr bitter çikolata Üzeri için; hindistan cevizi döv.ceviz YAPILIŞI Süt,şeker,un,yumurta ve kakao bir tencereye koyulur.Çırpıcı ile çırpılarak karıştırılır.Ocağın altı açılarak orta ateşte karıştırarak pişirilir.Kaynama noktasına geldiğinde çikolatalar kırılarak muhallebiye eklenir.Çikolatalar eriyip göz göz atmaya başladığında ocak kapatılır.Kaselere paylaştırılır. AFİYET OLSUN...

Selam, Günler su gibi akıp geçiyor,bize yorgunluk ve uykusuzluk kalıyor :) On yıl aradan sonra ikinci defa bebek sahibi olmak ve büyütmek zor ama bir o kadar da keyifli, Kızım 11.ayına girdi çok şükür,diş çıkarma,emekleme derken akşamın nasıl olduğunu anlamıyorum, Akşamları da abiye ders yaptırma bölümü bitince yatağa gözlerim kapalı gidiyorum :) Bunca yoğunlukta mutfakta bir şeyler yapmak beni rahatlatıyor, Bu kurabiye de yoğun kakao tadıyla harika bir lezzet; ISLAK KURABİYE Malzemeler 250 gr tereyağı yada margarin 2 yumurta Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı toz şeker 1 pk kakao 1 pk kabartma tozu 1 pk vanilya Un Şerbeti ; 1,5 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker Şerbeti için süt ve şeker karıştırılır,pişirilmez. Üzeri için yeşil toz fıstık veya hindistan cevizi Yapılışı; Malzemeler ile hamur yoğrulur.Ceviz kadar parça alınır,yuvarlak yapılır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.180 C fırında pişirilir.Fırından çıkarıldığında şekerli süte batırılıp...

Kızımın kahvaltılarında vermek üzere yapmaya başladığım lor peyniri,bizim de vazgeçemediğimiz bir tat oldu.Cuma günleri köyden sütüm gelir,3 lt si ile yoğurt mayalarım,1 lt si ile lor peyniri yaparım,kalan 1 lt yi ise oğlum sabah kahvaltılarında içer.Siz de çocuklarınız ve kendiniz için yapabilirsiniz :) EV YAPIMI LOR PEYNİRİ Malzemeler 1 lt süt 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı limon suyu Yapılışı 1 lt çiğ süt kaynatılır,bir kasede yoğurt ve limon suyu karıştırılır.Kaynayan süte ilave edilir.15 dk orta ateşte kaynatılarak süt kesilmesi sağlanır.Ocak kapatıldıktan sonra yaklaşık 20 dk beklenir.Bir süzgece tülbent bez yayılır.Süzgecin altına peynir altı suyunun toplanması için kap koyulur.Tencere süzgece dökülür,tülbent bez dört tarafından toplanarak düğüm atılır.Üstüne ağırlık koyulur,bu şekilde oda sıcaklığında 8 saat bekletilir.Süre sonunda tülbent açılarak içindeki peynirimiz buzdolabına kaldırılır.Peynir altı suyu çorba,pilav,makarna gibi yemeklerimizde kullanılabil...