ISLAK KURABİYE

Selam,
Günler su gibi akıp geçiyor,bize yorgunluk ve uykusuzluk kalıyor :)
On yıl aradan sonra ikinci defa bebek sahibi olmak ve büyütmek zor ama bir o kadar da keyifli,
Kızım 11.ayına girdi çok şükür,diş çıkarma,emekleme derken akşamın nasıl olduğunu anlamıyorum,
Akşamları da abiye ders yaptırma bölümü bitince yatağa gözlerim kapalı gidiyorum :)
Bunca yoğunlukta mutfakta bir şeyler yapmak beni rahatlatıyor,
Bu kurabiye de yoğun kakao tadıyla harika bir lezzet;

ISLAK KURABİYE
Malzemeler
250 gr tereyağı yada margarin
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
1 pk kakao
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
Un

Şerbeti ;
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
Şerbeti için süt ve şeker karıştırılır,pişirilmez.

Üzeri için yeşil toz fıstık veya hindistan cevizi

Yapılışı;
Malzemeler ile hamur yoğrulur.Ceviz kadar parça alınır,yuvarlak yapılır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.180 C fırında pişirilir.Fırından çıkarıldığında şekerli süte batırılıp hemen çıkarılır.Tümü bitince kalan şekerli süt kurabiyelerin üzerine kaşıkla dökülür.Koyduğumuz kabın ağzı kapatılır.Şerbeti çekmesi için dinlendirilir.Soğuduğunda yeşil toz fıstık veya hindistan cevizi ile süslenir.
AFİYET OLSUN...