LOKUM KEK

Merhaba,
Bugün vereceğim tarifim misafirlerinizin çok beğeneceği,bereketli bir tarif,

LOKUM KEK

Malzemeler;

   4 yumurta
  1,5 su bardağı toz şeker
  1 paket kabartma tozu                
  1 pk.vanilya
  1/2 su bardağı süt
  1/2 su bardağı sıvı yağ
   Limon kabuğu rendesi
  2,5-3 su bardağı un

Sos için;

  3 su bardağı süt

  3 yemek kaşığı kakao

 1/2 su bardağı pudra şekeri

 50 gr tereyağı

 Hindistan cevizi

Yapılışı;

Yumurta ve şeker mikser ile  iyice çırpılır. Diğer malzemeler ve un eklenip tahta kaşık yardımı ile karıştırılır.  Dikdörtgen borcama  yağlı kağıt yerleştirilir ve harcımız dökülür. 180 derece önceden ısılı fırında kek güzelce kabarıp, kürdan testi yaparak iyice pişirilir. Kek soğuması için bir kenara alınır. Sosun tüm malzemeleri bir tencereye alınır ve kaynatılır ve soğutulur. Küçük kareler halinde dilimlediğiniz kek önce  sosa batırılıp bir kenara alınır. Ardından bolca Hindistan cevizi olan bir tabakta dört tarafı iyice bulanır.Hepsi bittiğinde üzerini strechleyerek buzdolabına koyulur.Bir gece dolapta beklediğinde tadı çok daha güzel oluyor.

AFİYET OLSUN...