PATATESLİ BÖREK





Herkese güzel günler dileyerek başlamak istiyorum,
Baharı karşıladığımız bu günlerde, umutlarda açan çiçekler gibi yeşersin içimizde...

Vereceğim tarif hem çok az malzemeli hem de yapımı çok kolay olup lezzeti on numaradır ..

PATATESLİ BÖREK
Malzemeler
4 adet yufka
4 adet orta boy patates
yarım paket margarin (125 gr.)
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
Yufkaların arasına sürmek için bir kase su-sıvı yağ karışımı
üzeri için yumurta sarısı,susam ve çörek otu

Yapılışı
Patatesler haşlanır,margarin eritilir,patateslere eklenerek karıştırılır.Patates ezici ile püre haline getirilir.Süt,tuz ve baharatlar da eklenir,karıştırılır.1.yufka tezgaha serilir,su-sıvı yağ kaşırımı her yerine sürülür.2.yufka üzerine yayılır,su-sıvı yağ karışımı sürülür,iç malzemenin üçte biri yufkanın üzerine yayılır.3.yufka üzerine serilir,su-sıvı yağ karışımı sürülür,iç malzemenin üçte biri yufkanın üzerine yayılır.4.yufka üzerine serilir,su-sıvı yağ karışımı sürülür,iç malzemenin kalanı yufkanın üzerine yayılır.Yufkalar rulo sarılır.Buzdolabında 3-4 saat,vaktiniz varsa 1 gece dinlendirilir.2 cm kalınlıkta dilimlenir.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.yatay olarak dizilmiş dilimlere yumurta sarısı sürülür.Susam ve çörek otu serpilir.180 C de kızarana dek pişirilir.

AFİYET OLSUN.



Yorumlar

Yorum Gönder

Yorumlarınız için teşekkür ederim,
Onaylandıktan sonra yayınlanacaktır.

Bu blogdaki popüler yayınlar

SULU KÖFTE

Resim
SULU KÖFTE Malzemeler 500 gr kıyma 1/2 çay bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı köfte baharatı 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 3 adet orta boy patates 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı Kıyma,pirinç,baharatlar ve tuz yoğrulur.Fındık büyüklüğünde parçalar koparılır,un serpilmiş tepsiye dizilir. Kıymalı harcın tamamı bittiğinde tepsi ileri geri hareket ettirilerek tümünün una bulanması sağlanır. Düdüklü tencereye sıvı yağ,sarımsak ve soğan koyulur,kavrulur.Daha sonra salça eklenir,kavrulur.Kuşbaşı doğranmış patatesler eklenir. 1-2 defa karıştırılır,sıcak su eklenir.Su kaynar halde iken köfteler tencereye eklenir,su ilavesi gerekli ise ilave edilir.Tencerenin kapağı kapatılır,buhar çıkışı olduğunda mandal kapatılır,ocak kısılır,15 dk yemek pişirilir. AFİYET OLSUN...
Devamı

HAŞHAŞLI TATLI

Hayırlı Ramazanlar, Bu mübarek ayda tutulan oruçların, edilen duaların kabul olması dileğiyle, Haşhaşlı Tatlı;misafirlerinizin çok beğeneceği zevkle yiyeceği bir tatlı, HAŞHAŞLI TATLI Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 su bardağı irmik 1 su bardağı haşhaş 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 limonun kabuğu Şerbeti; 1 su bardağı şeker 1,5 su bardağı su Üzerine; 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt Döv.fındık Yapılışı Öncelikle şerbetimiz hazırlanır,soğumaya bırakılır. Yumurta ve şeker çırpılır,sıvı yağ ve süt eklenir,çırpılır.İrmik,haşhaş,kabartma tozu,vanilya,limon kabuğu ve un eklenir,tahta kaşık ile karıştırılır.Kare büyük boy borcamın tabanı tereyağı ile yağlanır,tabanında boşluk kalmayacak şekilde haşhaş serpilir.Sonra kek karışımımız dökülür.Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirilir.Kek fırından çıkarıldıktan sonra 5 dk dinlendirilir,soğumuş olan şerbet her yerine gelecek şe
Devamı

REVANİ

Resim
Merhaba, Çok uzun yıllardır yaptığım bu revani tarifini paylaşmak istedim sizinle, Annem sütlü tatlıları pek sevmez,o yüzden bu revaniyi ona sık sık yaparım, Umarım deneyenler de beğenir,onların da mutfaklarına bu güzel revani kokusu yayılır ; REVANİ Malzemeler; 3 yumurta 3 türk kahv.fincanı toz şeker 3 türk kahv.fincanı irmik 3 türk kahv.fincanı un 1 türk kahv.fincanı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 1 pk.kabartma tozu 1 limon kabuğu rendesi Şerbeti için ; 3 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su bir dilim limon Yapılışı ; Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.Su ve şekeri 15 dk. kaynatıp,bir dilim limon ekleyip soğutuyoruz. Yumurta ve toz şekeri beyaz köpük halini alana dek mikser ile çırpıyoruz.Daha sonra yağ,yoğurt ekleyip 5 dk çırpıyoruz.İrmik,un ve kabartma tozunu ilave edip tahta kaşık ile karıştırıyoruz.Limon Kabuğunu ekliyoruz. Tabanı yağlanmış büyük boy kare borcama döküyoruz.Önceden ısıtılmış fırında 170 C de üzeri kızarana dek pişiriyoruz.Fırından çıkar
Devamı