Keyifli bir gün :)

Merhaba,
Sıcak havalara veda ettiğimiz bu günlerde dışarıya daha çok çıkmak istiyoruz öyle değil mi?
Bu havaları arayacağız deyip  fırsatını buldum mu hemen çıkıyorum,
Geçtiğimiz cumartesi günü hava çok güzeldi Silivri'de,
Oğluşumun da tatil günü olduğundan bisikletini alıp çıktık sahile,
Sahil keyfinin ardından çok sevdiğim arkadaşım Arife'nin davetiyle ona gittik,
Uzun zamandır tanışmayı istediğim,Meral ile tanışmak kısmet oldu o gün,
Çocukların (Neva-Can ve Emir) bağrışmadığı sayılı dakikalarda :) , sohbet fırsatı bulduğumuz keyifli bir gün oldu benim için,
Ben gittiğimde onlar hazırlıklara başlamışlardı,kurabiye ve poğaça için,
İmece usulü bu güzel tabak çıktı ortaya,

ohhh mis gibi çay ve güzel sohbet eşliğinde ne iyi geldi,
Kurabiye ve poğaça tarifleri Meral'den,teşekkürler canım,
Tariflerini sırayla vermeye çalışacağım ;

TAHİNLİ KURABİYE
Malzemeler
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tahin
200 gr yumuşak margarin
1 yumurta (sarısı içine,beyazı dışına)
1 pk vanilya
3,5-4 su bardağı un
Üzeri için ceviz ve hind.cevizi
Yapılışı
Toz şeker ve tahin iyice karıştırılır.Margarin,yumurta sarısı,vanilya ve un eklenerek sert bir hamur yapılır.İlk etapta hamur toplanmadı diye üzülmeyin,kulak memesi kıvamı olduysa yoğurma işlemine son verilerek,ceviz kadar parça kopartılır,yuvarlak şekil verilir,önce yumurta beyazına sonra hind.cevizi veya cevize batırılır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.150-160 C ısıda pişirilir.

Pişme aşaması da çok önemli,üzeri çatlayıp rengi piştiğini gösterse de siz 5 dk daha pişirin derim ben,çünkü Meral o gün öyle yaptı,dışı kıtır,içi ise yumuşacık kurabiyeler oldu.Çok da lezzetli idiler.

Deneyecek olanlara hiç vakit kaybetmeyin derim ,
Şimdiden afiyet olsun,

Not : Tabaktaki diğer lezzetli hamur işi poğaçanın en yakın zamanda tarifini vereceğim.

Sevgilerimle,